李元锺：咖啡加工与咖啡豆经烘焙后化学成分和香气的变化

题目：咖啡加工与咖啡豆经烘焙后化学成分和香气的变化

时间：2015年4月21日（星期二）19:00-20:00

地点：二教316

报告人：李元锺

报告人简介：

李元锺（Lee Won-Jong），男，博士，博导，韩国江陵原州国立大学，生命学院教授，毕业于首尔大学后留学于美国北达科他州立大学，曾出访加拿大萨斯喀彻温大学和美国内布拉斯加州立大学。主要从事食品营养与科学的教学及科研工作。曾任生命学院系主任，发表论著多篇及书籍10余本。